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主料:
绿豆芽，400g圆火腿，两片小葱，两棵，小米辣，两个，胡萝卜适量

辅料:
白醋，两勺，蚝油，一勺，盐，一小勺，五香粉，半小勺，味精适量，葱适量，酱油适量，蒜适量

1.豆芽清洗干净，其他材料按图切好

2.起锅烧油，爆香葱蒜

3.放入胡萝卜和火腿丝，烹两勺白醋

4.放入豆芽翻炒几下，放半小勺五香粉，一小勺盐

5.一勺蚝油，少许酱油

6.豆芽炒透明没有豆腥味儿，放小葱段和小米辣，炒均匀关火撒味精

7.成品

一定要大火快炒，时间长豆芽塌了不好吃

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